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每個人體質並不相同,有益的食物也需要適當適量取用。

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隨著人口年齡老化日趨明顯,中老年人常患的退行性疾病,骨質疏鬆症,愈來愈受人們重視。常有民眾接受骨質密度檢測,得知自己骨質密度不好時,第一句話就說:「我都有在吃葡萄糖胺類產品補充鈣質,怎麼還會這樣呢?」號稱可以「保骨本」的葡萄糖胺類產品靠著老人家東家長、西家短的用藥心得交換,成為國人到美國旅遊,總不忘攜帶的熱門伴手禮。而葡萄糖胺類產品真的可以補充鈣質,預防骨質疏鬆嗎?
 

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作者:沈立言 / 臺灣大學食品科技研究所

資料來源:《科學發展》200412月,384期,2429

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文章出處:康健雜誌164期   2012.07.01   作者:林頌凱

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黑木耳(學名:Auricularia auricula-judae),又稱雲耳、光木耳,是木耳科木耳屬一種食用菌。

       

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  • Jun 20 Wed 2012 01:48
  • 糙米

文/蔣汝國

 

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「胡蘿蔔!」抗癌、護心雙重好幫手

文.謝曉雲   2001/11 康健雜誌 36

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李伯伯有失智症,白天一直睡覺,晚上卻趴趴走,半夜叫家人起床上班或是上課,弄得全家雞飛狗跳,最麻煩的是李伯伯疑心病很重,自己一生的積蓄怕搞丟了,於是就把錢藏起來,後來自己也忘了放在哪裏,於是懷疑是另一半拿走了,逢人就說太太拿了他的積蓄,弄得李太太差點跳樓以示清白。

對於家有失智症的人來說,家人往往都要24小時貼身照顧,深怕一個閃失,失症者闖了大禍,自己也抱憾終生,因此,對於失智症的家屬來說,除了身體的疲憊之外,心理壓力也很大,有些家屬甚至累到要看醫生,需要吃抗焦慮劑、抗憂鬱劑及安眠藥的人大有人在,也有家屬因為承受不了,最後跟失智者一起結束寶貴的生命。 

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香椿營養成份分析
香椿嫩葉每百公克成份如下:蛋白質5.7克、脂肪0.4克、糖7.2克、粗纖維1.5克、灰份1.4克、鈣110毫克、磷120毫克、鐵3.4毫克、胡蘿蔔素0.93毫克、維生素B1  0.21毫克、維生素B2  0.13毫克、尼古丁鹼0.7毫克、維生素E  58毫克、還有17種氨基酸(李錫志、中國蔬菜1993)三浦伊八郎氏(1923)分析:樹皮含有兒茶酚屬單寧2.4%
 

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  • May 15 Tue 2012 22:48
  • 萵苣

研究:基因改造萵苣治糖尿病 8周後血糖恢復正常
國際中心/綜合報導

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  • Apr 26 Thu 2012 23:41
  • 蘆筍

蘆筍,高貴不貴

蘆筍分為白與綠兩種,兩者品種並無不同,只是光照有所不同,沒有光照的嫩莖就是白蘆筍,受到光照就變成綠色。  

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  【聯合報╱李文吉/內湖康寧醫院骨科主治醫師】

「豪小子」林書豪因膝蓋外側半月軟骨裂傷,接受關節鏡手術,必須告假六周,讓不少球迷聞之心碎,幸好手術過程順利,大家期待他重回球場,再顯身手。

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雞腳棗參湯

治骨質疏鬆、軟骨磨損,療效神奇。

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臺北院區內分泌暨新陳代謝科營養師祁安琪

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文/游小雯
諮詢/郭月霞(台大醫院營養師)

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  • Jan 09 Mon 2012 12:50
  • 綠茶

日期:2011/01/07   【記者蘇湘雲/綜合外電報導】

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2011.06.20  康健雜誌147期  作者:黃惠如

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2005-06    康健雜誌79期   作者:謝曉雲

你可能有低血壓

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2011 0405                                                      報導鄧瑾又 攝影翁玉信

 

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【中時健康 駱慧雯/台北報導】2011.03.23

        一名年約六旬的婦人因乾癬症持續發作近廿年,免疫力長期低落、血液循環不佳,小腿呈現暗紫色,皮膚表面佈滿鱷魚皮般的厚硬角質片,甚至不斷滲出黏稠的組織液,發出陣陣惡臭,使得可愛的小孫子望之卻步,難以親近。中醫師表示,乾癬症又稱為「不死的癌症」,雖然不具傳染性,卻經常反覆發作,讓人困擾不已。因乾癬發作時容易有皮膚發炎脫屑的現象,經常讓人側目以對而不敢靠近,加上搔抓破皮流血滲液,影響乾癬患者身心、社交和工作甚劇。

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更新日期:2011/03/22 14:09  

(中央社記者陳清芳台北22日電)

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有人喝水也會胖,有人躺著也會瘦,差別關鍵就在新陳代謝。你的代謝力如何?《康健》設計每天10分鐘就可完成的簡單動作,加上飲食與生活小習慣,打破肥胖循環,一點都不累。

是不是常抱怨,食量沒變,卻愈來愈胖?關鍵在於新陳代謝。因為從30歲開始,新陳代謝每10年降低5%。也就是說,假設每天吃1800卡,而且10年來都沒變,在35歲還可以穿下10號衣服,45歲就要穿12號了。

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2011/03/01 常春小編

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更新日期:2011/01/14 04:21       記者魏怡嘉/台北報導

      第二及第三期肺癌患者即使接受手術切除腫瘤,5年後仍會有70%至80%的復發率;第一期肺癌患者也有30%的復發率,使得研發肺癌治療疫苗以防止復發,成為醫學界的發展方向。

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【中時健康 林志遠、駱慧雯/台北報導】2011.01.14

       根據民國98年癌症登記資料顯示,國人肺癌發生率排名第三名,僅次於肝癌和腸癌,而且肺癌死亡率正逐年攀升。另外,民國95年同類型統計資料也發現,非小細胞肺癌佔肺癌總個案數約九成左右,超過一半的肺癌患者在接受治療後兩年內,仍有復發現象。昨日,台大醫院宣布將與葛蘭素史克藥廠合作,展開肺癌疫苗的第三期跨國試驗,測試新藥物能否提升病患自身的抵抗力,降低肺癌復發風險。

  新試驗的肺癌疫苗名稱又叫做「MAGE-A3抗原特異性免疫療法」,台大醫學院長楊泮池表示,這是運用抗原特異性免疫療法,發現異於正常細胞的特有抗原,再將此抗原結合特定佐劑系統,研發出能夠刺激免疫系統,並殲滅癌細胞的疫苗。

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更新日期:2011/01/14 04:21         記者洪素卿/台北報導

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首度針對亞洲人臨床試驗證實 

【中國時報 陳鈞凱、李盛雯/台北報導】2010.12.30

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更新日期:2010/12/25 00:07 ◎記者鄭綿綿/專題報導

 

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2010.11.19

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  • Oct 30 Sat 2010 01:39
  • 栗子

栗子

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20101027日  【生活中心╱台北報導】
環保團體主婦聯盟昨公布隨機購買的七種蔬菜硝酸鹽檢測結果,含量自近一千五百到兩萬ppmparts per million,百萬分之一濃度),全超過歐盟硝酸鹽兒童容許值,其中五種更是成人容許值的一倍多到八倍。醫師提醒,硝酸鹽有誘發胃癌等風險,而台灣幾乎每種葉菜都含硝酸鹽,菜須洗淨再吃,盡量不吃剩菜或務必冰存剩菜,避免硝酸鹽對身體的危害。

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本文作者【林嘉威醫師】由【萬芳醫院】提供  2010-07-19

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2010.08.20
今年立秋已過,臺北市立聯合醫院中醫門診中心中醫科主治醫師申一中提醒家長把握節氣,利用針灸刺激經絡穴道促進青春期的孩子「轉骨」、「轉大人」,同時針灸沒有副作用並不會使生長板提前癒合,加上規律運動,較容易達到預期效果。

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【中時健康 黃曼瑩/台北報導】2010.08.27


  肺癌目前是台灣女性癌症死因的第一位,平均每天就有6名女性死於肺癌。晚期肺癌病人若惡化肋膜轉移、積水,過去幾乎等於被宣判死刑,平均存活僅6至9個月。現在則有一線生機,透過國外新手術「光動力刀(Photodynamic Therapy,PDT)」療法,晚期肺癌細胞與肋膜轉移、胸腺瘤肋膜轉移及原發惡性肋膜間質癌的病患,可延長壽命2倍以上。

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今年的端午節(五月的端午節開運方法)開運大補帖1都有寫喔!


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自由

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2010.06.08【中時健康 張舜燕/台中報導】

      據統計,鼻咽癌病患接受治療後,約有1/4會再復發,針對復發病人再次電療,但病人承受第二次電療有可能產生後遺症,包括聽力損傷、中耳鼻竇發炎、口腔或食道發炎導致吞嚥困難等。現在醫界透過「鼻竇內視鏡導航下鼻咽部切除術」,安全精確的一次切除腫瘤,免除了鼻咽癌患者接受二次電療後可能會發生的各種副作用,提供鼻咽癌病患復發的治療新選擇。

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      昨天去傳統市場,看到有商家在賣諾麗果汁,號稱可以抗癌、降血壓、增強抵抗力,試喝後覺得味道還不錯,所以買了兩瓶回家喝喝看,但也因此讓我對諾麗果產生了好奇,回家後特地上網找了些資料,大家參考看看囉.....

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更新日期:2010/03/23 16:39

(中央社記者王鴻國台北縣23日電)

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一、背景:

         食道癌是所有惡性腫瘤中,地理分布差異最大的一種癌症。以男性盛行率而言,最高和最低的國家相差達十七倍之多。食道癌好發地區為中國大陸中北部、中亞至伊朗北部,其他好發地區則為波多黎各、南美洲以及非洲東北部。

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更新日期:2010/03/18 12:41

(路透芝加哥16日電)

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料︰天麻1錢、鮭魚4兩、枸杞1錢、薑絲、蔥絲各一小撮

調味料︰2小匙、料酒1大匙

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更新日期:2010/03/08 00:07 【記者李叔霖/台北報導】

        大家都有頭痛的經驗,只是症狀或輕或重而已。署立豐原醫院神經內科醫師黃紫英表示,大多數的頭痛並不是因為腦中有結構上的異常所造成,大多數的頭痛為閒歇性,只要處理得當即可,可先休息,若出現嚴重或頻繁性頭痛時,建議找神經內科醫師處理較妥當,切勿自作聰明地服用止痛藥,否則可能會有反效果。

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商業周刊 1148     2009-11-23                 製作人:張毅君 撰文者:單小懿

林清發說:千萬不要期待可以翻倍,以及千萬不能被蛇咬,否則會錯失投資時機。

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製作人:胡釗維 撰文者:邱碧玲

 為何創業前五年失敗率高達九成五?為何努力不一定成功?看清手上的籌碼,才能衝破創業瓶頸。

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更新日期:2010/02/22 00:07 【記者李叔霖/台北報導】

        肝炎患者可多吃有利保健的食物,以利於身體機能的恢復。中西醫師廖桂聲表示,傳統中醫有所謂「藥食同源」之說,也就是某些食物與某些疾病的治療有著密切的關係,因此,建議肝炎患者宜多吃新鮮水果和蔬菜,尤其是黃綠色蔬果,而含豐富礦物質、維生素、纖維質等則是必需要件。

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中時健康 王國強/台北報導】2010.02.12


  近年來,國內的肺癌發病率及死亡率逐年增加,在治療的選擇上,不論是非小細胞癌或小細胞癌,化療仍是一線治療的主軸。

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更新日期:2010/02/02 04:11  

文/許金川 

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【中時健康 黃曼瑩/台北報導】2010.01.20

 

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更新日期:2010/01/12 00:07 【記者李叔霖/台北報導】

        天氣變冷,人的血管容易收縮,血液循環會變差,進而導致心血管疾病被誘發。中醫師李淑謙表示,避免誘發心血管疾病,飲食上建議民眾減少大魚大肉、忌食高膽固醇或高血脂肪食物、不抽煙、不喝酒,以及透過藥膳食補等方式來保養,這些都是預防保健的好方法。

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【記者李樹人/台北報導】

        雷射光可以美白去斑,矯正視力,現在可以用來治療早期癌症!台北榮總最近完成了六起以光動力療法治療肺癌的案例,效果不錯,治癒率幾乎是百分之百,但缺點是費用昂貴,一個療程得花上30萬元。

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蔡俊明
台北榮民總醫院胸腔部胸腔腫瘤科主任

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  • Dec 30 Wed 2009 07:50
  • 肺癌

一、致因篇 

      ()引發肺癌的致因 

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更新日期:2009/11/10 14:33 中時健康陳怡君/高雄報導

 

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更新日期:2009/11/10 14:34 中時健康黃曼瑩/台北報導

 

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更新日期:2009/09/29 00:07 【記者李叔霖/台北報導】

         台北縣中醫師公會理事許桂月醫師表示,預防頭痛可使用一些簡單的茶飲。頭痛的起因相當多,有的頭痛是疾病所造成,像是高血壓、鼻病、咳嗽、眼睛疾病、睡眠障礙、女性更年期因素等皆是,有的頭痛是壓力引起的,甚至有更多的頭痛是不明原因所造成,不過,當頭痛發生時,許多人常常忍一下或睡一覺就可以恢複正常,但有些人就是受不了頭痛,只好靠止痛藥來緩解,結果頭痛改善了身體卻反而受傷害。

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tssd_logo.jpg  更新日期:2009/08/27 00:07 【記者李叔霖/台北報導】

 

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tssd_logo.jpg    更新日期:2009/08/27 00:07 【記者萬博超/台北報導】

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糟糕。膽固醇指數又升高了!也許你正在為數字懊惱,其實許多人和你有相同的煩惱。

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         拜老公公司國外客戶之賜,我們上星期日走訪了烏來內洞。一向不愛運動的我,被老公說服,他說那邊的瀑布很漂亮,走路只需十五分鐘即可到達,誰知道....我們居然都被騙了....哈哈~~,雖然走了不止十五分鐘的路程,不過一路上都是平路,沒什麼階梯,所以走起來並不像想像中的吃力......

 

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  • Jul 25 Sat 2009 21:54
  • 苦瓜

中國最早食用苦瓜的記載,可追溯於明朝年間,產地多分佈於兩廣、福建及東南亞地區。

 

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材料:荷葉6、竹葉6、藿香6、冰糖適量。
作法:將上述材料加1000毫升水煎煮10分鐘後熄火,加入冰糖,冷熱飲用皆適合,一天中分數次飲用。

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材料:藿香12、炒蘇子9,冰糖適量。
作法:加入1000毫升的水,用水煮10分鐘後熄火,加入冰糖,冷熱飲用皆適合,一天中可分數次飲用完。

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材料:烏梅3顆,山楂10,陳皮6,綠茶1包或3,冰糖適量。
作法:以上材料加入1000毫升水煎煮10分鐘,趁熱加入冰糖調味,放涼後飲用,建議一天中可分數次飲用完。

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材料:菊花3,決明子3,蜂蜜適量。
作法:菊花及決明子放入保溫壺中,再加入500毫升的熱開水,燜10分鐘後,再打開保溫壺蓋放涼,加蜂蜜調味後即可飲用,一天中可分數次飲用完。

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材料:黨參10、麥門冬10、五味子2、生甘草2
作法:以上材料加1000毫升的水一起煎煮約10分鐘,放涼後飲用。一天中可分數次飲用完。

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材料:玄參12、麥門冬12、桔梗10、生甘草3
作法:以上材料加1000毫升的水一起煎煮10分鐘,放涼後飲用,一天中分數次飲用完。

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瘦子比較短命?俄國人愛喝酒,平均壽命只有60歲?難道胖一點、沾酒不沾就能比較長壽嗎?不妨參考老祖宗的長壽秘訣。

文.網路部編輯

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花點心思選對食物,降血脂效用媲美藥物。

文.張曉卉

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文.謝曉雲

 

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【大紀元27訊】(大紀元記者琅琅編譯報導)

 

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作者﹕李思儀中醫師                        2/19/2009 10:36:38 PM

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再見了,偏頭痛

幾乎沒有人敢說自己從不頭痛!

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文︰台南市立醫院神經內科 陳俊憲醫師

 

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臺北醫學大學附設醫院 傳統醫學科/ 陳萍和醫師

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眼睛過勞,茶飲滋補肝血、按摩,讓眼睛亮起來     

 

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         乾眼症,顧名思義即是眼睛乾澀不舒,甚或刺痛,有些患者甚至必須依賴人工淚液,方能紓緩眼睛的不適。臨床上多見於長期配戴隱形眼鏡和久處冷氣房的上班族,但是也有些懷孕婦女亦會感到眼睛乾澀不舒,因為肝開竅於目,肝血虛則會影響眼睛的潤澤程度,血主滋潤也,通常也可以觀察身體肌膚,若容易乾燥不澤,在治療上就必須從滋陰養血著手。

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一、 何謂乾眼症:

西醫:

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醋蛋及蜂蜜之混合液

       我曾經一度血壓最高上升到二○○、最低一○○,醫生特別警告我要保持心情絕對的平靜,避免情緒的上上下下起伏不定。但自從我每天飲用醋蛋加蜂蜜之混合液後,血壓逐漸穩定下來。將一個帶殼的蛋放入一八公升的醋中浸泡,約浸泡三天左右,蛋殼自然會膨脹,然後將蛋連醋以紗布包起,擠汁,除去渣滓等雜質。將此汁液加入九公升的水稀釋後,再放入少許的蜂蜜,每天飲用一八公升。蜂蜜最好使用蕎麥花之蜂蜜,醋則使用米醋效果好。

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更新日期:2009/07/05 17:01

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evergreen_logo2.jpg 更新日期:2009-06-01                                                                                          記者:文/陳旺全

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2009.07.01   中國時報 張翠芬/台北報導】                                                                                

誰說中藥不科學,長庚向國際證明「青黛」治療乾癬的機轉,獲得國際重視!長庚醫院昨天發表乾癬治療的研究成果,發現從藍染植物「大青」葉中提煉出的「青黛」,可緩解乾癬症狀,並進一步調節皮膚角質細胞過度增生及異常分化的作用,未來可望用在異位性皮膚炎等相關的疾病。

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【中時健康 黃曼瑩/台北報導】2009.07.01

 

研究發現青黛可治療乾癬。 
乾癬是一種在歐美很常見的皮膚病,其盛行率約2-4%,在北美的白種人約有2500萬人罹患此病,根據日本和中國的報告,黃種人的盛行率在0.3%以上,因此在台灣應該約有10萬人患有乾癬。長庚紀念醫院中醫內科林胤谷醫師和長庚大學臨床醫學研究所蘇中慧副教授,近期研究發現在乾癬病患皮膚及細胞培養中證明中藥青黛具有調節皮膚角質細胞過度增生和異常分化的作用。

 

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〔中央社〕
     日本味滋康(Mizkan)中央研究所的專家進行臨床實驗得知,每天喝1至2大匙醋的話,可減少內臟脂肪、血中中性脂肪,可預防或改善新陳代謝症候群。

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      衛生署委託中研院生物醫學研究所主持國民營養改善計畫,昨透過董氏基金會公佈「台灣版」得舒飲食配方,即「選擇全穀類」、「天天攝取5種蔬菜加5種水果」、「多喝低脂乳」、「紅肉換白肉」、「吃堅果用好油」5大原則,幫助高血壓患者控制血壓,也有助國人預防高血壓疾病。

      血脂及動脈硬化學會理事長陳肇文表示,美國提出的「得舒飲食」概念,是以控制飲食方式降低血壓,經臨床試驗,高血壓患者食用得舒飲食配方兩週後,可降低8%至10%的血壓,效果等同於一顆降血壓藥。

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更新日期:2009/06/27 04:09

文/楊雅嵐

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2005-06-01/星報/記者游淑綺/報導】

            

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        民國69年,前僑務委員長 ---毛松年先生親自赴美宣慰僑胞,三籓市有知名黃姓僑領,他患了心臟血管閉塞,原本在毛委員長抵美前一週施行外科心臟開刀手術,但恐怕一個星期內不能夠出院歡迎毛委員長,特商得醫生同意,准予延遲一個月才做手術。

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2008/02/17 聯合報/記者魏忻忻】

菜單設計/振興醫院營養師蘇素滿

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       今天上傳統市場看到一種蠻特別的食材—海木耳,老闆說海木耳對於心血管跟中風都有不錯的保健效果。事實上老公之前在看西醫時,醫師也曾建議如果長期服用藥物,可以吃些木耳,保護心血管

        老闆說有些中風的人會把海木耳打成汁加上紅棗一起煮來喝,今天他則是將海木耳加薑絲鳳梨、香菇素蠔油一起拌炒,起鍋時再加入少許的九層塔,供客人試吃,海木耳吃起來很脆口,很不錯吃,所以我今天就買了一些自己回家試煮,但是我是把鳳梨改成了肉絲,也很好吃喔.....,老闆還說海木耳也可以煮湯,先放入薑絲及肉片,最後再加入海木耳(因為海木耳很容易熟,所以最後再放)調味料即可

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【中國時報 文/陳鈞凱】 2009.06.24

  控制血糖,糖尿病病人可望不用再隨數字高低而心情起伏不定!健保局三月開始給付的新型口服降血糖藥DPP-4抑制劑,經美國最新一份研究分析指出,就試驗全程服用DPP4抑制劑的病患,無論單獨使用或合併治療,兩年來都能持續有效的降低血糖,將糖化血色素控制在7%以下,不必隨著血糖值起伏苦於換藥。

  台灣約有120萬糖尿病患,據估計,有近7成未達血糖控制目標(即糖化血色素7%以下),或有體重增加,易罹患眼睛、心臟、血管等併發症。

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        r-氨基丁酸的功能是在改善腦部的血液循環,增加氧氣的供給,並且能夠使腦代謝(腦內的物質處理)亢進。正因為如此,一向被當成腦中風、頭部外傷後遺症(頭痛、耳鳴)等的治療藥。且專家已經證實,腦內的r-氨基丁酸不足時,將會引起精神不安定的症狀,或者老人癡呆症。其物質並且能夠對血管運動中樞產生作用,不僅能夠使偏高的血壓下降,也能夠擴張血管,使血流暢通。
(節錄自世茂出版社 李承翰編著 吃糙米尚健康 一書)

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發芽米(發芽玄米)介紹

玄米為日文糙米的漢字,而「發芽米」是「已經長出芽的糙米」。稻穗先經曝曬處理,再將稻穀的外殼去除後,才能成為我們可以食用之糙米。但糙米因仍保留著外皮、糊粉層和胚芽等所形成的糠層,所以在一定的溫度下,糙米仍會像種子一樣發芽,孕育新生命。

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(轉自Youtube)

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在大家快樂的聚餐後,決定去另一個地點狂歡時,你會怎麼做呢?由此可得知毫無準備的情況下,你給予異性的印象為何。特別是在有異性參加的聯誼中,走路的方法更表現出來喔!

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【文/阮綜合醫院 孫俊明醫師】2009.06.10

 

認識乾癬與乾癬性關節炎 
  乾癬是一種因為免疫功能失調所導致的皮膚病變,全球的盛行率從百分之0.6到4.8不等。它在男女生的比例大致相同,好發的年齡有兩個高峰:二十到三十歲和五十到六十歲。研究指出有些因素與乾癬的發生和疾病的嚴重度有關,像是抽煙、肥胖和飲酒;此外,遺傳基因是另一個重要的發病因素,據統計百分之四十的病人有乾癬或乾癬性關節炎的家族史,家人若有乾癬性關節炎得病的機會是一般人的一百倍。

 

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更新日期:2009/06/06 04:09

文/吳宛穎

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更新日期:2009/06/05 04:09

記者徐夏蓮/台中報導

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