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蒜 泥松坂豬肉
所需材料：
醬油膏
烏醋
香油
蒜末
香菜末
製作方法：
1.熱一鍋水，下肉片川燙至熟撈起盛盤。
2.取一水晶碗，將醬油膏、蒜末、烏醋、香油、香菜末混勻，再淋上作法2即可。
蔥爆松坂肉片
所需材料：
蔥
蒜頭
辣椒
米酒
香油
醬油
白胡椒粉
糖
製作方法：
1.松坂肉切片、蔥切段、蒜切片、薑切絲、辣椒切絲備用。
2.熱鍋下肉片，用小火慢炒至6分熟後，下蒜片、薑絲、辣椒絲改中火炒至出香，再下米酒、醬油、白胡椒粉、糖調味，最後下蔥段、香油快炒即可盛盤。
◎ 阿基師的叮嚀：豬肉中的精品油花均勻、肉質鮮嫩、富彈性，豬肉含優良蛋白質及豐富維生素B群，是幫助發育、維持代謝正常的好食物。
食譜資料轉載自http://www.agtip.com.tw/agtip/model_books_temp3.cfm?book_no=2695001401673
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