枸杞子由於好味又有益，所以是用得最多的食療品。枸杞子能養肝、滋腎、潤肺。主治肝腎陰虛之症如頭暈、目眩、目視不清、腰膝酸軟、陽痿遺精、虛勞咳嗽、消渴引飲，並可抗衰老、抗腫瘤、降血糖、降血脂、降血壓、增強腎功能等。
現代研究杞子有抑制脂肪在肝細胞內沉積，促進肝細胞再生的作用，對脂肪肝患者有一定益處。
[杞子蒸蛋]是一味可口的家常菜，適合脂肪肝患者長期服食。
用料是:枸杞子3錢、雞蛋2顆、清雞湯(或冷開水調味)適量。
做法:枸杞子用水浸片刻，撈起瀝乾。雞蛋打散，加入清雞湯(2-3顆蛋的份量)調勻，隔水蒸10分鐘，撒上枸杞子，再蒸5分鐘，即可佐餐食用。
小撇步:想蒸蛋夠滑，一定要用煮開過的冷開水(或雞湯)，可減少氣泡。蒸時鑊蓋微微掀開些，讓水蒸氣冒出，蛋面便光滑不會起(蜂窩)。
資料摘自http://hk.myblog.yahoo.com/chaoyangcun2007/article?mid=1725
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