珊瑚草大功效 搞定惱人毛病
20030618

便秘、貧血是不少女人的煩惱,現在有種植物─珊瑚草可以幫你解決煩惱,珊瑚草是種營養成分極高的植物,含酵素、礦物質、膠原蛋白、纖維素、鈣質,是天然的養身蔬菜,養生專家謝英琴特別設計4款珊瑚草飲品,能幫你解決便秘、貧血問題,達到瘦身功效。另外,介紹1款珊瑚草面膜,讓你的皮膚白白嫩嫩。
報導╱施馨雯 攝影╱徐嘉駒、許永縉

優質珊瑚草如何選 

乾的優質珊瑚草顏色偏米黃,泡好後呈現白皙透明,像果凍。
相較下可發現,優質的乾燥珊瑚草較一般珊瑚草粗。

乾珊瑚草買回來浸泡24小時後才能使用。現在市面上的珊瑚草很多都不合格,購買珊瑚草要買乾的,不要買泡好的,因為泡好的有可能是添加藥物,使它看起來較粗大,也容易滋生細菌。一般來說,以日本、菲律賓、澳洲海域所生產的珊瑚草不受污染品質較好。 

受污染的乾珊湖草顏色呈紫紅、偏褐色,泡好之後帶有點腥味。
一般較細小的珊瑚草,因為營養不良,養分不夠,吃了未必有功效。
解決便秘煩惱
珊瑚草芹菜果汁

NT187╱500C.C.
材料:40克乾珊瑚草浸泡24小時後備用、芹菜2根、胡瓜1/8個、青椒1/4個、苦瓜1/4個、蘋果1/3個、寡醣或蜂蜜1大匙,如果是糖尿病患者,可用異麥芽寡醣代替。
功效:可以清腸道、消便秘、排宿便。
口感:芹菜味道重略帶苦澀。 

Step1.
將泡好的珊瑚草與其餘材料洗淨處理過,切成適量大小。
 
Step2.
將泡好的珊瑚草與其餘材料洗淨處理過,切成適量大小。

Step3.
泡好後,如果怕苦,還可以依照個人喜好加入適量寡醣或蜂蜜調味。
紫蘇珊瑚草優酪乳

NT207╱500C.C
材料:40克乾珊瑚草浸泡24小時後備用、新鮮紫蘇葉適量、原味優酪乳250c.c
做法:將所有材料洗淨處理過,切成適量大小,放入果汁機中打成汁。
功效:可以淨化腸道、排除體內廢物,促進新陳代謝,排除宿便。

口感:有點像優酪乳青草茶,澀澀略帶草味。
喝出窈窕身材
珊瑚草果汁優酪乳

NT207╱500C.C.
材料:40克乾珊瑚草浸泡24小時後備用、蘋果1/3個、葡萄柚1/2個、生蛋黃1個,原味優酪乳200c.c、綠茶粉1小匙、寡醣1大匙。

做法:將所有材料洗淨處理過,切成適量大小,放入果汁機中打成汁。
功效:適合早餐時飲用,含有豐富的維他命C,能讓你瘦身同時擁有好氣色。
口感:葡萄柚口味優酪乳,酸中略帶苦味。
改善貧血問題
珊瑚草番茄汁

NT172╱500C.C
材料:40克乾珊瑚草浸泡24小時後備用、蘋果1個、番茄汁1/2杯。

做法:將所有材料洗淨處理過,切成適量大小,放入果汁機中,加入適量的白開水打成汁。
功效:可以補血、改善低血壓。
口感:像番茄汁一樣酸中帶甜。
面膜這樣做
材料:泡好的珊瑚草約1/3碗量、白芷粉1大匙
做法:取1/3碗量泡好的珊瑚草,加入1/3碗的水一起煮,約煮3分鐘,使珊瑚草呈糊狀,如果要立即敷,在珊瑚草糊中加冰塊冷卻,再加入白芷粉攪拌均勻即可。如果煮的份量太多可以冰在冰箱,分次使用,要敷臉時再加熱。
功效:美白皮膚、縮小毛孔。
營養師看珊瑚草

忠孝醫院營養師洪若樸
珊瑚草食療,多年前就已經在日本風行,珊瑚草屬於海草類植物,富含海中酵素,具有殺菌、抗炎、淨化血液及復活細胞功效,它水溶性纖維質含量高,能將緊貼於腸壁上的宿便排掉。膠原蛋白則可改善皺紋、黑斑現象,排毒效果明顯,並可增加肌膚的保水性、緊縮性及彈性。
養生專家小檔案

謝英琴老師為食療養生專家暨暢銷書作家,主持中廣寶島網「美麗人生」節目,多年來鑽研健康養生食療,經常受邀至各電台、文教機構,著有「還給你美麗人生謝老師的食療小秘方」及「疼惜自己謝老師食療小秘方2」、「永保安康謝老師食療小秘方3」。
哪裡買?
珊瑚草:網路、中藥房可購得1包約380NT1,500
紫蘇葉:SOGO超市、微風超市NT55~60
白芷粉:中藥房

轉載自蘋果日報
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/supplement/20030618/119529

珊瑚草是海底燕窩 巧吃補血又排毒
2015102日  華人健康網 記者林芷揚/台北報導】

有「海底燕窩」美稱的珊瑚草,含有豐富的膠原蛋白、海中酵素、維生素以及鈣、鐵、鎂、鉀、磷等多種礦物質,可加強肝臟解毒功能,幫助體內排毒。另外,珊瑚草所含有的豐富鐵質,除了補血,還能改善新陳代謝,讓人不易疲倦。中醫師提醒,珊瑚草屬性寒涼,容易經痛、腹瀉的民眾不適合吃太多。
珊瑚草 - 1
包含珊瑚草在內的許多藻類,都含有豐富礦物質,健康好處多多。 

珊瑚草含膠原蛋白 強化筋骨改善掉髮
珊瑚草含量最多的就是膠原蛋白,是連接細胞、支撐身體各組織的一種「黏著劑」,可以補充關節之間的軟骨部位。中醫師周宗翰表示,適量攝取珊瑚草,可以強化筋骨及韌帶,改善關節疼痛、腰酸背痛等困擾。此外,膠原蛋白也有助改善白頭髮、掉髮、頭髮稀疏等毛髮老化問題。 

褐藻多醣降血壓 海中酵素清宿便
吃起來有點黏滑的珊瑚草,含有一種成分叫褐藻多醣,具有降低膽固醇、降低血壓、抗過敏,以及清血作用。另外,周宗翰中醫師表示,珊瑚草還含有豐富的海中酵素,能將緊緊貼附在腸壁上的宿便清除,促進胃腸蠕動,進而改善便祕、預防痔瘡。 

珊瑚草助排毒 鐵質補血不疲倦
來自大海的珊瑚草,含有多種人體所需的礦物質,可以促進抗氧化酵素的活性,增強肝臟的解毒功能,幫助體內重金屬毒素排出體外,達到排毒的效果。而珊瑚草當中的鐵質,可以預防貧血、疲勞、健忘。周宗翰中醫師表示,適量攝取珊瑚草,使血液經過增血及清淨之後,體質也會由酸性轉變為弱鹼性,幫助改善新陳代謝,使人體不容易疲倦。

珊瑚草 - 2

包含珊瑚草在內的許多海藻類食物,屬性大多偏寒涼,容易經痛和腸胃不佳的民眾應適量食用。

珊瑚草屬寒性 經痛腹瀉民眾少吃
周宗翰中醫師提醒,珊瑚草屬於寒性,不適合天天吃,吃的時候可搭配紅棗、龍眼一起食用。體質燥熱的民眾,可以適量補充珊瑚草,但是容易經痛的女性,生理期時不可吃太多。另外,容易腹瀉、腸胃不好的民眾,也不可貪多。

選購珊瑚草時,建議挑選不含人工添加物的乾燥品。由於珊瑚草屬於海藻,帶有淡淡腥味屬於正常現象,而在水中泡開的珊瑚草也可能帶有腥味,可以在水中加入幾滴檸檬汁改善。

珊瑚草也能當點心 果汁果凍自己做
想要吃進珊瑚草的營養,除了簡單涼拌,也可以做成果汁和果凍,當作點心食用。周宗翰中醫師建議,可以將珊瑚草切成小塊,搭配喜愛的蔬果,一起放入果汁機中,加入冷開水直至蓋過食材,即可打成酸甜的「珊瑚草果汁」。適合搭配的蔬果包含番茄、蘋果、香瓜、西瓜、鳳梨、香蕉、梨子、紅藻、綠藻等。

另外,民眾也可以紅棗剪碎之後,加水熬成湯汁並濾渣,再加入糖水以及泡好、切段的珊瑚草,烹煮1520分鐘,待冷卻後放入冰箱,就是Q彈美味的「紅棗珊瑚草果凍」。

轉載自華人健康網   https://www.top1health.com/Article/320/28952


 




哪裡買?
永好養生食品: http://www.mashup.com.tw/yhsugar/index.php?page=product_shop&p_id=33194

 

 

 

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