芭樂
Psidium guajava
英名:Guava
科名:桃金鑲科
別名:拔仔、芭樂、那拔仔、番石榴
原產地:熱帶美洲

芭樂為常綠多年生灌木植物,樹高約5~8公尺,樹皮為深棕褐色或赤褐色。芭樂的枝葉為單葉對生,呈卵狀長橢圓形或長卵形,顏色暗綠,茂盛時會形成有規則的樹冠。芭樂花通常單生於新梢葉腋呈白色,亦有簇生形成聚繖花序者,而芭樂果皮粗糙呈綠色,果實大小差異甚大,有球形、橢圓形、卵圓形及洋梨形等,果肉則有白色、紅色、黃色等。

芭樂原產於熱帶美洲,輾轉從南非傳至中國大陸南方,因果實多籽,類似石榴,所以又稱「番石榴」。十七世紀末大陸移民渡海來台,才引入台灣種植,先民將之俗稱為「哪拔」、「拔籽」,近年來為美化其名,才稱為「芭樂」。芭樂目前已成為台灣重要的水果之一,以二到九月為盛產期。其中梨拔、四季拔的主要產地是中部的彰化縣、員林及二水一帶,而泰國拔則主要生產於高雄的岡山、燕巢、大社等地。

芭樂的成分為水分84.1%、蛋白質0.82%、脂肪0.5%、醣類14.1%、維他命A、維他命B、維他命C、鈣、磷、鐵。依據《本草綱目》記載,芭樂具鹼澀味,果實可供生食,根可治療胃病、腹痛、痢疾、糖尿病,葉可治糖尿病、腹痛、風濕、解熱、胃痛、驅蟲、霍亂、嘔吐、下瀉、腸炎等症狀。而葉片及幼果切片曬乾代茶用來沖泡,台灣特稱為「拔仔茶」,亦可治糖尿病,也有婦女用番石榴煮水洗頭髮,據說能使毛髮黑潤而柔軟。

轉載自 http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=24812 


C水果─芭樂(番石榴)

芭樂(GUAVA)原產於熱帶美洲,由歐洲輾轉傳入馬尼拉、南洋、印度,再由南洋傳入廣東,其種子多類似中國的石榴而命名”番石榴”,近20餘年來在改良品種而有泰國芭樂、珍珠芭樂、世紀芭樂及水晶芭樂(即無子芭樂)等,四季均可取得,盛產期9~11月,長相分梨型、圓形,甜度約1018度,產在台灣的芭樂因種植得宜,銷售世界相當有名,若屬夏季芭樂,催熟快易軟化生性口感略差,

其根、皮、葉在傳統生活中均有其用處,中醫認為芭樂可主治急性腸胃炎、痢疾、小兒腹瀉、急慢咽喉炎、痔瘡疼痛、傷口久不收口、止血、止癢、燒燙傷……等,但不可多吃(以自己拳頭大小為準),食用過多易造成便秘,因品種、熟度的不同,除生食(果皮內富含大量的維他命C)直接吸收外,亦可作成果汁、果醬、果凍、芭樂乾等。

芭樂的營養成分:

根據行政院衛生署台灣食品營養成分資料庫記載,泰國芭樂(番石榴)在100公克中含熱量38卡,水份89.0公克,蛋白質0.8公克,脂肪0.1公克,碳水化合物9.7公克,粗纖維1.4公克,膳食纖維3.0公克。維他命A15,維他命B1 0.03毫克,維他命B2 0.01毫克,菸鹼酸0.50毫克,維他命B6 0.03毫克,維他命C 81.7毫克。礦物質鈉5毫克,鉀150毫克,鎂6毫克、磷15毫克,鈣4毫克,鐵0.1毫克,土芭樂纖維、維他命C比較高一點,但做成果汁100公克中,鈉量變2仟毫克(高五倍),鉀含量下降到15毫克(少十倍)而熱量升到41卡,纖維降到0.1毫克。在植化物成分則有β-胡蘿蔔素90ug及類胡蘿蔔素。在醣含量中有果糖、葡萄糖、半乳糖、蔗糖,均易消化吸收,蛋白質中有胺基酸(頡氨酸、丙氨酸、蘇氨酸、冬氨酸、天門冬酸、殼氨酸、胱氨酸)蘋果酸和檸檬酸的有機酸。另有檞皮素、番石榴柑、鞣酸,尚有元素鋅0.2毫克,含在果實、根莖、樹皮、種子及葉之中。是熱帶水果中養分高的果實,由基鉀、維他命C、鐵(種子內)組合成風味獨特的熱帶醬果,人人喜愛,也因熱量低,纖維多,水份高,更讓人在果品採購時總會買一些回家食用。

芭樂與癌症的關係

野生芭樂(土芭樂)會有β-胡蘿蔔素有防癌的功效是由其抗氧化作用而來,存於芭樂果肉內,所含檞皮素、多酚、維他命C,也都是抗氧化物質,保護身體免於受到活性氧的傷害(人體內若活性氧過多時,細胞較易氧化、受傷,使癌細胞有機可乘)。豐富的纖維素亦能幫助腸蠕動調節,排除有害身體的物質(過多實用會造成便秘),芭樂為高C水果可促進胃腸道黏膜細胞快速恢復功能,及減少放療及化療期間腹瀉的情形,芭樂的維他命C是存在皮下,在清潔上必須小心清洗,癌症病人若為便秘期,則要少量食用或改吃奇異果及香蕉。

通常吃芭樂以自己拳頭大小便可,也不必多吃,種子太硬宜取除,以保護腸的軟弱。在蛋白質中所含胺基酸有八種之多,是人體所需,糖中含有容易吸收的多種醣類(果糖,葡萄糖,半乳糖和蔗糖)易於消化吸收而增強體力,加強人體免疫力。在礦物質方面鉀與鎂和鐵提供患癌者血球、神經組織和血鉀調整的自然食物。含檸檬酸的有機酸與本身的鈣與鎂不吸收物質產生吸收容易助身體易於恢復活力,芭樂的維他命C屬左旋式與本身之有機酸(檸檬酸、蘋果酸)和高鉀,起化合作用經人體吸收而增抗免疫力。
   
芭樂與其他疾病的關係

芭樂為低熱量、高纖維、水分高,易有飽足感之水果,也是糖尿病和減肥者最長攝取的食物之一,自從無子芭樂(水晶芭樂)出現後,小孩與老人和腸胃系統較差的人得以方便食用。

因屬熱帶高C水果(存於表皮內),其維生素C比柑桔多8倍,比西瓜、鳳梨、蕃茄、木瓜、香蕉多約30~80倍,是天然美白的聖品,同時也有助於牙齦的健康、防止腫脹、出血和鬆動,早期原住民有感冒症狀時,即採食野生芭樂或嫩葉於嘴內咀嚼治療感冒。芭樂的菓樹皮、青果乾有止痛、止瀉、下痢、降血壓及降低糖尿病的功效,也可以茶飲方式食用。
   
芭樂的吃法

最好吃的鮮芭樂,在台灣認為要甜、脆、果肉細緻,並芳香爽口。過於熟軟較不受歡迎,因而價差很大。品牌、種類、大小等有著不同的評價,一份芭樂以自己拳頭(目測)大小即可,一個中型的芭樂可提供孩童及青少年一日的維他命C和鉀的供應,其吃法:

  • 鮮果:以八分熟,經浸泡清洗連皮(去籽)切片食用,可做餐間水果,
  • 醃製芭樂:以快成熟芭樂(土芭樂)製作,以甘草粉、梅粉醃製,食慾不佳時吃一點可增進食慾。
  • 湯汁:用鮮芭樂或乾的芭樂煎湯,為糖尿病傳統治療中輔助食物。
  • 鮮果汁和什錦果汁:由鮮芭樂混合其他水果製成,富含有機酸、鉀、維他命C及其他礦物質,可減少腎結石和骨質疏鬆症。
  • 芭樂果醬:可抹於麵包上食用,開瓶後需放置冰箱冷藏。
  • 嬰兒食品添加物:有助改善嬰兒消化與便稀狀況。
  • 芭樂茶:用芭樂葉製成果乾,泡茶飲用,適合高血壓及糖尿病者飲料。
  • 芭樂果凍、冰淇淋、冰棒等冰果點心:為夏日消暑的聖品與飯後甜點。

芭樂的保存與清洗

清洗:因維生素和多酚存在皮肉內,不宜刷洗,用水沖洗即可。有疤痕、水傷、蟲咬者用刀削掉後切片、去籽、冰在冰箱內,趁新鮮時食用。
保存:芭樂摘採後可置放袋內或箱內加水、冰存,保存果鮮度,一般市售芭樂因無封套保存,23天便會催熟軟化,若想延長芭樂的保存期,購買後可沾水用塑膠套裝妥,存放冰箱冷藏,即可延長鮮度和果肉爽脆的時間。

芭樂的選購

購買時可依季節、產地、大小、品質作為參考。以中型果較好吃,甜度1018度,外型為圓或梨形,表皮上有珠粒狀突出,顏色呈翠綠色,具有甜度,硬度選硬不選軟,過軟後皮色變淡綠色,肉質變軟、爽脆度下降,價格亦下降。

轉載自  http://www.canceraway.org.tw/page.asp?IDno=858


芭樂成果的營養價值

、具有豐富的維他命C
芭樂的維他命C是柑桔的8倍,香蕉、鳳梨、蕃茄、西瓜的30~80倍,也是人類攝取維他命C的最好來源,可以增加孩子的抵抗力,預防癌症發生,更是一種天然的鎮定劑,能夠幫助孩子對抗壓力,減少焦慮和不安的情緒。同時豐富的維生素C也是婦女們的天然美白聖品,甚至也能使男性消除上班累積疲勞,提昇免疫力、戰鬥力!

、營養價值為果品之冠:
芭樂的營養成分還包括了水分84.1%、蛋白質0.82%、脂肪0.5%、醣類14.1%、維他命ABC以及礦物質鈣、磷、鐵。

三、果皮可治糖尿病:
芭樂纖維最多的是果皮那一層,果皮的維生素C含量最多,果心最少,所以千萬不要把皮削掉。早年它常被民間用來做收斂劑,由於其富有石細胞之故,可止瀉,而因為壞血病的流血,含維生素C
豐富的芭樂(番石榴)可止血。

四、 牙齦常保健康:
想讓自己的牙齦常保健康,啃一顆芭樂是另一個好方法。維生素C是維護牙齦健康的重要營養素,嚴重缺乏的人牙齦會變得脆弱,容易罹患疾病,出現牙齦腫脹、流血、牙齒鬆動或脫落等症狀。

五、吃時具有飽足感,可以減肥:
芭樂的維生素C含量高居水果之冠,一顆就含大約150毫克,是衛生署每日建議量的2倍以上。其中芭樂比橘子高8倍對大腸有收斂作用,芭樂的熱量相當低.又含有高量的膳食纖維是苗條聖品,將芭樂曬乾來泡茶喝據說是祖母級的減肥方法,不僅可減肥,還可以降低血糖、膽固醇。建議經常外食或工作壓力大的班族,可以帶一顆芭樂到公司,等下午上肚子餓或精神不濟時,拿來當下午茶吃,補充體力,也不必擔心發胖。

六、芭樂葉:
本草網目記載芭樂葉有藥效,芭樂葉可有效治療各種肚子疼痛、脹氣或是痢疾等疾病,任何芭樂葉皆可,取其嫩葉子直接送入口中,效果驚人,早年鄉下民眾肚子疼,都咀嚼番石榴葉止痛。專家研究番石榴葉成分有健腸、防糖尿病、防癌等效果。芭樂心葉芳香,將葉片去毛曬乾用來沖泡當茶可治暑熱,也有婦女用番石榴煮水洗頭髮,據說能使毛髮黑潤柔軟。

七、芭樂籽的鐵含量為熱帶水果之最,有豐富的鉀:
芭樂(番石榴)因具有豐富的鉀,可以預防高血壓。而芭樂籽的那一層,稠狀物對胃比較好,但籽難消化,如果可以的話,吃的時候要把籽要碎再吞,或是把籽吐出,但番石榴籽不易消化,需衡量一下自己的體質再行食。


轉載自 http://www.shute.kh.edu.tw/~design/2010_work/308web/308-05/Web/index2.htm


番石榴營養價值

芭樂是最佳抗氧化的水果,芭樂果實中維生素C含量特高,每百克鮮果維生素C含量高達330多毫克,還有豐富的維生素A、維生素B、脂質、礦物質和纖維質及鉀、鈣、磷、鐵等人體必須的微量元素。它還富含蛋白質和脂質,能補充熱量,常吃還能抗老化,排出體內的毒素,促進新陳代謝,調理生理機能。

芭樂營養豐富,含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素AB族維生素、維生素C,鈣、磷、鐵。可增加食欲,促進兒童生長發育,芭樂營養價值高,以維生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、鳳梨都高,鐵、鈣、磷含量也豐富。種子中鐵的含量更勝於其它水果,所以最好能一起食下去。多吃可以預防老化,排除體內毒素的功效。

芭樂性溫,味甘、澀、酸,無毒;具有收斂止瀉,止血,止癢的功效;主治泄瀉,久痢,濕疹,創傷出血等症。 

1.它汁多味甜,營養豐富,有健胃、提神、補血、滋腎之效。
2.芭樂具有防止細胞遭受破壞而導致癌病變,避免了動脈粥狀硬化的發生,抵抗感染病。
3.芭樂有維持正常的血壓及心臟功能的功效。
4.它能夠有效的補充人體缺失的或容易流失的營養。
5.含纖維高,能有效的清理腸道,對糖尿病患者有獨特的功效。實驗表明,糖尿病患者經常食用芭樂,對於病症的減輕有明顯的輔助治療作用。葉片和幼果切片曬乾泡茶喝,可輔助治療糖尿病。
6.芭樂還有收斂止瀉,消炎止血的作用。葉、果:急、慢性腸炎,痢疾,小兒消化不良;鮮葉:外用治跌打損傷,外傷出血,臁瘡久不癒合。用法用量:葉、果0.5~1兩;外用適量,鮮葉搗爛敷患處。
7.因芭樂甘溫而澀並且含有鞣質,食之可以止瀉,但多食容易導致便秘,所以,患有便秘或者內有火氣者不宜食用

轉載自 http://sikou.cyhg.gov.tw/08product/prodDetail.asp?f_id=3


芭樂─冬季裡的綠色珍珠
文/呂增娣 攝影/楊志雄 採訪諮詢/臺北市立聯合醫院中醫院區中醫師 洪偉育 彰化縣員林鎮番石榴產銷班第一班班長 江再郎

北風陣陣吹起的入冬時節,品嘗芭樂正當時;雖說在高超的栽種技術下,早已一年四季都吃得到芭樂,但真要享受濃郁的香氣、誘人的口感,還是深秋入冬的芭樂最好吃!

兒時記憶裡,芭樂是最平民化的水果,那時沒這麼多高樓大廈,鄉間小徑裡常可見枝頭上的野生土芭樂,這可成了放學下課後最方便的零嘴,撿上一根長竹竿,往枝頭撥弄兩下,幾粒綠皮黃肉的野芭樂立刻入袋,有時候一雙小手各拿一顆還嫌不夠,外套口袋裡還不忘塞上兩顆,微甜微酸的滋味,最是讓人愛不釋口,不顧形象地邊走邊吃,碰上熟透了的更是連心連籽也不放過!

芭樂學名為番石榴,早年從大陸引入臺灣時被稱為「拔仔」,後才美名化為芭樂;種植芭樂已有近五十年經驗的員林鎮番石榴產銷班第一班班長江再郎表示,臺灣最早的芭樂其實是中山月拔,也就是俗稱土拔的一種,後來才有梨仔拔等土拔仔;約民國67年時泰國芭樂在臺問市,便陸續發展出各種不同品種的芭樂,這些新品種的芭樂大多是泰國芭樂的突變種,就如最常見珍珠芭樂便是其中之一。

江再郎班長進一步表示,國內以高雄的燕巢、大社、田寮為芭樂的主要產地,彰化社頭、員林、溪洲等地的產量也不小;而坊間較常見的芭樂品種則分別有珍珠芭樂、水晶芭樂、世紀芭樂、寶島香蜜芭樂,以及俗稱的「梨仔拔」也就是土芭樂等,外觀口感上各有特特色。

品種繁多,吃軟吃硬都對味
以珍珠芭樂而言,皮嫩肉軟,糖度約1018度是目前芭樂品種中最甜者;水晶芭樂雖然果面粗糙,有六爪型突起,但口感清脆且較無籽;世紀芭樂的果實略小於泰國芭,表皮較粗、纖維中等,果肉清脆多汁,相較於其他品種更耐放。

以香味濃郁著稱的寶島香蜜芭樂,色澤澄黃、果肉細緻,香軟的口感即使是牙齒不好的老人家也很適合吃。此外,更有近年來配種而成的紅芭樂,紅通通的果肉香甜誘人,還有不少休閒農場特別推出紅芭樂套餐,紅極一時,受到不少民眾青睞。

正因為品種多、口感選擇性大,江再郎笑說,芭樂應該是水果世界裡最好相處,人緣最佳的,因為不管你喜好吃硬還是吃軟,在芭樂裡總能找到對味的。

選擇芭樂時,應以果皮鮮綠、外表光滑無疤痕瑕疵者為宜,份量上則不宜太大,以珍珠芭樂來說,約7至8兩,且果型偏圓者較佳,軟硬則依個人喜好,喜清脆口感者,可選擇果皮綠中帶白者,愛好軟甜者則可選擇果皮略偏黃綠色,屬於較熟的果實。

 澀腸止瀉,腸胃道的最佳夥伴
芭樂營養價值極高,富含維生素CAB1B2B6,鈣、磷、鉀、丙胺酸、胱胺酸、膳食纖維...等,對人體幫助很大。

以維生素C來說,每100克的芭樂就富含330多毫克,與丙胺酸、胱胺酸等相輔相成,不僅能養顏美容,還有助提高免疫力預防感冒;而所含維生素B則能幫助消除疲勞提振精神,維生素A以及鉀則能改善牙齦出血、高血壓等問題。

就中醫的說法,芭樂乃性甘微酸澀溫。臺北市立聯合醫院中醫院區醫師洪偉育表示,芭樂有生津止渴、收澀止瀉、消炎止咳、燥濕驅蟲之效;對於腸胃道發炎、寄生蟲等問題,都有助益;尤其是對緩解水瀉十分有效。此外,針對咽喉發炎、消化不良,或者婦女經期流量太多,也有調整的作用。

葉皮果皆能食療
洪偉育醫師進一步指出,芭樂的葉皮皆能成藥,鮮葉搗碎後可治外傷出血,幼果乾燥後可收歛止血,若是久痢久瀉者,可將鮮芭樂帶皮搗或者切成小塊,加鹽巴後水煮煎服,煎煮時只需水蓋過芭樂約2公分即可。

而相較於市售體型較大的珍珠芭樂,洪偉育醫師建議若作食療之用,土芭樂比其他改良品種的芭樂較具療效,主因是土芭樂不需受肥料且少蟲害,較無農藥等污染,自然比起其他改良品種來得效果較佳。至於,坊間流傳已久的傳統偏方,建議可以將未成熟的土芭樂摘下曬乾備用,也可與曬乾的山苦瓜一起泡茶喝,據說對糖尿病患者降低血糖有所幫助,洪偉育醫師表示,此方因為尚無根據,所以很難說是否真的有效,不過,芭樂的糖分不算高,是頗適合糖尿病患者的水果。但仍不宜多食,以珍珠芭樂的大小建議一天半顆為宜,真的愛吃也不得超過一顆;而偏燥熱體質者、具有習慣性便秘者,以及腎臟病患都應少吃。

洪偉育醫師建議,芭樂皮含有豐富營養成分,建議不需削皮,若擔心農藥殘留則可靜置於清水約10分鐘,再以流動的水沖洗約數次即可。另外,皮不需削但芭樂籽卻不建議吃,因為芭樂籽硬不好消化,容易造成便秘,若本身就有便秘症狀者,則更應避免連籽食用。

芭樂和風三絲
選擇芭樂應以果皮鮮綠、外表光滑無疤痕者佳。(攝影/楊志雄)

 

   














轉載
http://tcgwww.taipei.gov.tw/ct.asp?xItem=48243&CtNode=5277&mp=100021


芭樂芯葉泡茶喝 降血糖還助睡眠         
2010/06/29   江俊彥
芭樂通常被拿來當水果吃,但在彰化有農民將芭樂的果實剪掉,直接栽培芭樂芯葉,甚至把葉子烘乾製成茶葉泡茶喝,2年前把芭樂茶送交學術單位,發現芭樂芯葉茶具有降血糖等養生功效,開啟果農的另一個行銷市場。

喝茶多了一種新選擇,這泡茶用的不是高山茶葉,而是芭樂芯葉;彰化有農民從10多年前開始栽培芭樂芯葉,烘培萃取做成茶葉,泡來喝,發現這杯茶不僅有淡淡芭樂香,還能幫助睡眠。農民:「茶葉喝完,有些人的胃會不舒服,但芭樂芯葉它不會,它有芭樂香,喝了喉嚨也很清香。」

農民說芭樂芯葉的香氣獨特,他們一喝就是好幾年,農會把芭樂芯葉送交學術單位研究,發現芭樂芯葉萃取物還具有降血糖功能,但專家說,雖然芭樂芯葉有助於養生,卻不能代替藥物治療血糖患者。

亞洲大學健康學院院長林俊義:「它可以抑制,蛋白酪胺酸磷酸水解?作用,其中酵素是一個指標,降血糖的指標。」

專家研究發現,俗稱「土芭樂」的梨子拔芯葉最具抗氧化能力,當地農會則強調,為了增加農民收益,他們不選珍珠芭樂,而是摘取在地的土芭樂芯葉來製成茶葉,果農趁土芭樂開花結果時就先剪掉芭樂果實,不僅減少病蟲害,也能讓芭樂芯葉充分吸收營養,甚至完全不用噴灑農藥。

農民把芭樂芯葉茶送交學術單位研究,意外發現芭樂茶還兼具養生功效,趁勢打開果農的行銷市場。

轉載自
http://news.tvbs.com.tw/entry/97407


芭樂心葉 預防糖尿病抑制攝護腺癌
2007/10/21 時報資訊 記者:吳南山/沙鹿報導  】
芭樂葉茶汁在民間使用久遠,坊間用於降血脂、降血壓、消渴、消傷腫、殺寄生蟲等。日前弘光科技大學的研究成果,進一步證實珍珠芭樂心葉萃取物對糖尿病、攝護腺癌有預防、抑制效果,在市場需求下,可能掀起農民種植芭樂風潮。
 
弘光科技大學發現,珍珠芭樂心葉多酚萃取物具多項之保健功效,不但可抗醣化,還有抑制攝護腺癌細胞之成長效果;在人體試驗中也發現,這種萃取物可減緩並縮小腫大的攝護腺。這項發現除發表在國際期刊外,也將技術移轉至有意願合作的廠商。

弘光科大發現 將技轉生產
弘光科大生物科技系教授喬長誠,與食品營 養系副 教授謝秋蘭所組成的研究團隊發現,以1公斤體重餵食的2公克的劑量,對老鼠進行試驗,結果證明芭樂心葉萃取物絕對安全,並且發現被試驗的老鼠血清中肝指數及血脂均有下降之趨勢。

在人體試驗中也發現,芭樂心葉萃取物可以減緩並縮小腫大的攝護腺,服用芭樂心葉萃取物後半年內,其臨床指標PSA也不再上升。目前已有不少農會製作芭樂葉茶汁、芭樂心葉茶公開販售,例如彰化縣社頭鄉農會就有推出茶包式的芭樂心葉茶出售。

珍珠芭樂心葉 效果良好
芭樂心葉與傳統所使用的芭樂葉有很大的差別;弘光科技大學生物科技系教授喬長誠指出,所謂的心葉,與好茶葉一樣,取其「一心兩葉」,因為幼嫩的芭樂葉,不會有生物鹼,提煉出來的萃取物,更能顯示效果。已證實的是珍珠芭樂的心葉有良好效果,接著將進行珍珠芭樂葉,及其他品種芭樂葉的效果。

可能掀起農民種植風潮
芭樂心葉原料是由彰化社頭農會負責製備,只取芭樂最嫩的心葉新芽,經連串特殊之揉捻、乾燥加工製程製得。日本天然食品公司,曾經多次要整批搜購社頭農會成品,但被拒絕。

喬長誠與謝秋蘭表示,100公斤的心葉,農會製作為10公斤茶粉,經提煉後的多酚萃取物只有1公斤左右,在實驗中已製成的多酚萃取物是以膠囊、錠的方式呈現,他們製成的茶錠每顆0.25公克,成本為25元,移轉給廠商後,成本應可以再降低。


 



購買資訊:
社頭鄉農會
茶葉: http://sheto.fast.org.tw/default.asp?body_sel=S5&Pno=16    
茶包: http://sheto.fast.org.tw/default.asp?body_sel=S5&Pno=17  
彰化縣社頭鄉農會推銷台灣獨有的芭樂心葉茶,社頭鄉農會與栽種梨仔芭的農友長期契作,芭樂不得噴藥,也不能讓果樹生產芭樂,只採集「一心二葉」的鮮嫩芭樂葉。鄉農會總幹事蕭浚二指出,契作的農友一定要按照農會輔導的方式生產、採收,確保無農藥殘留。
民間相傳芭樂芯葉能治糖尿病,社頭鄉農會的芭藥芯葉茶一直是強勢商品,他們與亞洲大學合作,確定出其成份具降血糖和抗氧化功能,而且協助農會改採病蟲害較低的土芭樂生產,產品經檢驗不含農藥。
彰化縣社頭鄉農會與亞洲大學合作,栽培生產無農藥的芭樂芯葉,經過亞洲大學研究團隊兩年的研究,發現俗稱「土芭樂」的「梨子拔」芯葉萃取物,可以增進胰島素功能,具有降血糖、抗氧化等功效。獲得學術團隊支持,社頭鄉農會希望「芭樂芯葉茶」可以趁勢打開行銷市場。
蕭浚二表示,亞洲大學與社頭鄉農友張聰平合作生產無農藥栽培的芭樂芯葉,選擇俗稱「土芭樂」的梨子拔品種,當芭樂芯葉原料來源、生產過程不噴灑化學農藥,也不要果實,因此,沒有藥害,蟲害也很少。
亞洲大學健康學院院長林俊義說,芭樂芯葉在坊間,常被拿來當作降血醣、降血脂、消渴的草藥,亞洲大學保健營養生技學系蔡建鈞老師研究團隊經過兩年的追蹤研究,發現土芭樂芯葉萃取物對蛋白酪胺酸磷酸水解(PTP-1b)有很好的抑制效果,可以增進胰島素的功能,進而降低血糖,而且具有抗氧化的功效。
轉載自 http://www.lohastw.com/blog/?p=4552

甜馨糖友購物網
芭樂茶: http://www.diabetes.com.tw/main/search.asp?k=4756

台東縣原住民果菜生產合作社
芭樂芯葉茶: http://www.bale.tw/order.php

賽峰家樂茶行
芭樂芯葉茶:http://www.toptea168.com/product_info.php?products_id=491

沁意養生茶行
芭樂芯葉茶:http://www.teapark.com.tw/home.html


實際體驗記錄(持續記錄中): 
103.05.17  向社頭鄉農會購入芭樂心葉健康茶
103.05.19  開始飲用,口感稍澀,發現使用太和工坊的水壺真的會讓茶葉變得較甘醇。
103.05.20  早餐飯前血糖232
103.07.05  喝一段期間芭樂芯葉茶後發現早餐飯前血糖值仍高居不下,早餐飯前血糖仍維持在兩百多........= ="
104.02.06  晚餐飯前血糖142
104.02.07   早餐飯前血糖208(早餐未吃,前一晚晚餐尾牙有飲酒。) 

 
    

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