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所需材料:
杏鮑菇1斤
蒜頭片10g
蠔油2大匙
油3大匙
水50cc
青江菜4個
製作方法:
1.杏鮑菇洗淨切滾塊，青江菜對開備用。
2.取一煮鍋在鍋內加入熱水及少許沙拉油後，將青江菜下鍋燙熟後撈起擺盤。
3.取一鍋放入油燒熱後，將蒜頭片爆香加入蠔油 水，杏鮑菇快炒取出擺在青江菜上即可。
食譜資料轉載自http://www.agtip.com.tw/agtip/model_books_temp3.cfm?book_no=2695001424047
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